Heute bereiten wir ein wunderbares Geschenk aus der Küche zu. Wir zeigen Dir heute, was man so Tolles aus einer Backmischung im Glas zaubern kann. Zudem kann man ein wunderschönes i-Tüpfelchen hinzufügen, in dem man das Geschenk vielleicht mit einen gemeinsamen Tag zum Backen in Kombination bringt. Außerdem lässt es sich nicht nur zu Weihnachten gut verschenken, denn eigentlich ist das zu jedem Anlass etwas Schönes, was vom Herzen kommt. Wir werden Dir 2 Varianten zeigen, die ihr gerne nachmachen könnt. Es wird eine süße und eine pikante Mischung im Glas sein. Beginnen wir also mit unsere Einkaufsliste für diese beiden Backmischungen.
Einkaufsliste
*Zimtstern Backmischung* *Cracker Backmischung*
1 Glas mit 600ml Volumen 220g Weizenmehl
150g Puderzucker 1pck. Backpulver
150g gemahlene Mandeln 2 Prisen Salz
100g gemahlene Haselnüsse 10g italienische Kräuter
2tl Zimt 30g Pinienkerne
1 Msp. abgeriebene Zitronenschale 5g Pfeffer
25g Haferflocken fein
1 Glas mit 500ml Volumen
Zubereitung
Bei beiden Backmischungen schichtest Du alle Zutaten in Deinem Glas. Jede Zutat solltest Du leicht mit einem Löffel festdrücken. Besonders schön sieht es aus, wenn es viele unterschiedlich Schichten gibt. Bei unserer Zimtsternmischung eignet es sich zum Beispiel so ganz gut: 50g Puderzucker, 75g gemahlene Mandeln, 50g Puderzucker, 100g gemahlene Haselnüsse, 50g Puderzucker, Zimt, Zitronenschale und nochmal 75g gemahlene Mandeln. Anbei solltest Du immer eine Anleitung beipacken. So lautet sie:
„Für die Zimtsterne werden zusätzlich noch 3 Eiweiß, sowie 100g Puderzucker benötigt. Den Backofen müsstest Du auf 150 Grad Umluft vorheizen. 2 Eiweiß mit einer Prise Salz werden dann steif geschlagen. Nun gibst du deine Backmischung hinzu und hebst alle Zutaten gut unter. Den Teigrollst du nun aus und stichst mit einer Form lauter Sterne aus. Die legst du dann auf ein Backblech, welches mit Backpapier vorher ausgelegt wurde. Das dritte Eiweiß schlägst Du nun auch steif und lässt langsam den Puderzucker hineinrieseln. Die Puderzuckermischung streichst Du vorsichtig auf die Sterne und lässt das Ganze dann für etwa 15 Minuten backen.“
Für unsere pikanten Cracker würden wir Dir zum Beispiel diese Reihenfolge empfehlen: 110g Mehl, Backpulver, Salz, italienische Kräuter, 110g Mehl, Haferflocken, Pfeffer und die Pinienkerne. Und ebenfalls die Anleitung mit Anhängen, die wie folgt lautet:
„Für ca. 40 Cracker brauchst du noch 2 Eier, 100g weiche Butter, 35ml Olivenöl und evtl. etwas geriebener Käse. Nun heizt du deinen Backofen auf 175 Grad Umluft vor. Alle Zutaten gibst Du dann in einer Schüssel und vermischt sie gut, bis ein homogener Teig entstanden ist. Den Teig rollst Du dann etwas ein daumendick aus und stichst sie mit einer beliebigen Form aus. Die Cracker legst Du dann auf ein Backblech mit Backpapier aus und lässt sie dann für 12-15 Minuten im Ofen goldgelb backen.“
Fertig sind unsere 2 Backmischungen im Glas. Nun kannst du sie noch mit einem schönen Etikett, einer Schleife und der entsprechenden Anleitung versehen.
Dein GlasWunder Team wünscht dir viel Spaß beim Verpacken, Zubereiten und verschenken.
